تبریز ویکی لینکلر

 
جشنواره سفره ایرانی منطقه آذربایجان
نظرات |

سفره ایرانی با طعم غذاهای آذربایجان


جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری در تبریز
دومین جشنواره با مشارکت استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، زنجان و اردبیل به عنوان استان های منطقه دو از 13 تا 15 مرداد ماه به مدت سه روز برگزار می شود.

لازم به ذکر است محمد گلباز از آذربایجان‌شرقی، سیما حسین‌زاده از آذربایجان‌غربی، رباب محمدی از زنجان و مختار عباس زاده از اردبیل به عنوان آشپزهای برتر این جشنواره معرفی شده و لوح تقدیر و تندیس جشنواره به آن‌ها تعلق یافت.

همچنین رستوران‌های بارمان از آذربایجان‌شرقی، غذاخوری هتل آپارتمان غزال از آذربایجان‌غربی و رستوران ضیافت از اردبیل به عنوان رستوران های برتر معرفی شدند.

غذای آذربایجانی باید به برند تبدیل شود
معاونی عمرانی استاندار آذربایجان شرقی گفت: غذاهای آذربایجانی این ظرفیت را دارد که به برند این منطقه تبدیل شوند.


سفره ایرانی

کار فرهنگی بسیار زیبایی که البته مدت آن متاسفانه برای فقط 3 روز اندک است!
برای تبریز 2018  نیاز به چنین برنامه ها و جشنواره های متعدد و متنوع فرهنگی هنری نیازمندیم که البته بدلیل تنوع و ظرفیت بالای آذربایجان ار هنر رقص و موسیقی گرفته تا آشپزی و سوغات و صنایع دستی و آداب رسوم سنتی بسیار زیبا و دلنشین و جذاب برای هر گردشگر داخلی و خارجی خواهد بود.

چهار استان آذربایجان شرقی ، آذربایجان غربی ، اردبیل و زنجان ظرفیت های زیادی دارند که باید از چنین فرصت هایی بخوبی استفاده برده و چهره زیبای منطقه آذربایجان را به همگان نشان دهند.

از مهمترین و شاخص ترین غذاهای منطقه آذربایجان میتوان:  آبگوشت ، انواع کباب ، انواع آش ازجمله آیران آشی و میوه آشی، انواع کوکو بخصوص لوبیا ، دلمه برگ مو ، کوفته ، جغور بغور ، خاگینه یا قئیقاناق ، قورمه سبزی ، خورشت هویج  و... میباشد.

لینک صفحه جانبی سوغات و صنایع دستی آذربایجان


آش

آشپزها

آشپزی

خوراک

غذای اردبیل

آذربایجانی

جشنواره غذا

آذربایجان غربی


مدیر کل میراث فرهنگی آذربایجان شرقی: غذا زبان مشترک فرهنگ های مختلف است

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی وگردشگری آذربایجان شرقی گفت: غذا یکی از نشانه های سبک زندگی و فرهنگ مردم هر منطقه و یک زبان مشترک بین انسان ها است که می تواند باعث انتقال فرهنگ شود.
مرتضی آبدار در این جشنواره گفت: برگزاری دومین جشنواره از مجموعه جشنواره های هشت گانه کشور به میزبانی تبریز و با حضور استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل و زنجان که بستر مناسب برای احیای فرهنگ منطقه شمالغرب کشور است.

وی اظهار کرد: غذا های محلی بازتاب دهنده فرهنگ و سبک زندگی مقصد گردشگری است و چشیدن مزه های تازه یک غذا درک گردشگر از فرهنگ بومی و محلی مردمان آن منطقه را امکان پذیر می سازد چرا که غذا ها، سفیر های فرهنگی بر سر سفره های مردم هستند.

دسر

آشپز

آذری

غذای آذربایجان

غذا

جشنواره آشپزی

صنایع دستی

رئیس دانشگاه تبریز: توجه به مولفه های فرهنگی باعث تقویت زیرساخت های اقتصادی می شود

پور محمدی ادامه داد: در حال حاضر غذا در دنیا یکی از مولفه های اصلی گردشگری است و تنوع غذایی به عنوان پتانسیل مهمی برای جذب گردشگر به حساب می آید.
وی همچنین گفت: ما برای جوانان نتوانستیم الگوسازی کنیم، کشورمان و به ویژه منطقه آذربایجان فرهنگ و هنری غنی دارد ولی هیچ یک از آن ها آنطور به جوانان معرفی نشده است.

وی با اشاره به اینکه ما برای حفظ سنت های اصیل باید تلاش کنیم، گفت: چند سال پیش از دانشجویان معماری خواستیم تا یک باغ مانند باغ های قدیم تبریز طراحی کنند اما متاسفانه چیزی از این باغ ها باقی نمانده تا الهام بگیریم و همه آن هارا با دستان خود خراب کردیم و جز در لابلای کتاب ها چیزی از عنوان تبریز باغ شهر ایرانی وجود ندارد.


کباب

جشنواره تبریز

غذا و آشپزی

یئمک

هنر آشپزی

غذای آذری

زنان آذربایجان


لینک پست تبریز جزو 10 شهر حلال
لینک پست چلوکباب هدیه آذربایجان به جهان
لینک پست جشنواره شانادر انگور ارومیه
لینک پست نوستالژی غذاهای آذربایجان
لینک پست ثبت ملی کباب بناب

لینک پست چند غذای سنتی آذربایجان شرقی



مرتبط با : آذربایجان * آرتاویل،اورمو،زنگان * میراث،تاریخ،صنایع دستی آذربایجان
برچسب ها : سفره ایرانی-آشپزی آذربایجان-آذربایجان-جشنواره غذا-سفره آذری-تبریز-جشنواره تبریز-
نویسنده : تبریز قارتال
تاریخ : جمعه 15 مرداد 1395
زمان : 12:10 ق.ظ
می توانید دیدگاه خود را بنویسید
دنیز شنبه 16 مرداد 1395 12:18 ق.ظ
سلام
از همه کسانی که در برگذاری برنامه هایی از این دست تلاش میکنند تشکر میکنم چرا که داشته های فرهنگی و آداب محلی مون رو زنده نگه میدارن و به بهترین شکل به نمایش میگذارند
تبریز قارتال پاسخ داد:
سلام
بله واقعا باید چنین جشنواره های فرهنگی هنری و اصیل بیشتر برگزار بشه تا لااقل مردم خودمان آشنا شوند...
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.
:: تبریز مهد ورزش چوگان ایران
:: برف پاییزی در آذرماه 1396 تبریز
:: آغاز دراماتیک پیش روی تبریز 2018
:: امکانات منطقه گردشگری و پیست اسکی شاهداغ آذربایجان
:: محمد بی ریا شاعری محبوب از جنس آذربایجان
:: درباره تبریز و آذربایجان و اخبار About and News
:: دوربین تبریز لینک 76 ( سفر قره داغ - کلیبر )
:: دوربین تبریز لینک 75 ( سفر قره داغ - کلیبر )
:: پاییز هزار رنگ آذربایجان
:: کمر همت و زنگ خطر برای نابودی محیط زیست آذربایجان !
:: تخریب گورستان تاریخی پینه شلوار تبریز
:: English learning for the people of Tabriz
:: اوشاقلار ، شعر و داستان ترکی برای فرزندان آذربایجان
:: دوربین تبریز لینک 74 ( موزه مشاغل قدیمی بازار تبریز )
:: ایرج شهین باهر شهردار جدید کلانشهر تبریز
:: پدر جذامیان ،مرحوم دکتر محمدحسین مبین
:: شهروند لینک آذربایجانی 70 (عکاس خانم مونا آریانفرد داوودیان)
:: سلام به شهریار
:: فولکلور ترانه های آذربایجان
:: دوربین تبریز لینک 73 (شهرک زعفرانیه تبریز)
:: حكیم ملا محمد فضولی
:: عکس با لباس اصیل آذربایجان
:: دوربین تبریز لینک 72 ( سفر به زنوز و زیبایی های آن )
:: روستاهای تاریخی حماملو و اویلق و کرینگان ورزقان
:: افتتاح مرکز همایشهای بین المللی خاوران تبریز
:: پرفسور لطفی زاده ریاضیدان و دانشمند بزرگ آذربایجان
:: تبریز 2018 را مثل خواجه رشیدالدین فضل الله همدانی باشیم
:: کویر قوم تپه آذربایجان
:: شهروند لینک آذربایجانی 69 (عکاس آقایان انصارین و عزیزی )
:: زیر پوست شهر تبریز ، "ژن" نامرغوب یا بی پولی


 

شارژ ایرانسل

فال حافظ