تبلیغات
تبریز ویکی لینکلر - بزرگترین وبلاگ تبریز و آذربایجان - مطالب تبریز قارتال
 

تبریز ویکی لینکلر

 
سیزده بدر و تبریزگردی مسافران نوروزی 97
نظرات |

چؤل بایرامی


"به مناسبت سیزده بدر"


شهریار، شاعر معاصر ایران در پی یک شکست عشقی ترم آخر پزشکی دانشگاه را رها میکند و ترک تحصیل مینماید.
یعنی حدود 6 ماه قبل از اخذ مدرک دکتری از دانشگاه به دلیل شکست عشقی انصراف میدهد.

او که به خواستگاری دختری از آشنایان میرود، چون وضع مالی مناسبی نداشته و در ابتدا مشهور هم نبوده جواب رد میشنود.
ﺩﺭ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺟﻮﺍﻧﯽ ﻭﻗﺘﯽ ﺑﻪ ﺧﻮﺍﺳﺘﮕﺎﺭﯼ ﻣﻌﺸﻮﻗﺶ ﺭﻓﺖ، به ﺍﻭ ﺟﻮﺍﺏ ﺭﺩ ﺩﺍﺩﻧﺪ ﭼﻮﻥ ﺍﺯ ﻣﺎﻝ ﺩﻧﯿﺎ ﺑﯽ ﺑﻬﺮﻩ بوﺩ!

ﻭﻟﯽ ﻭﻗﺘﯽ در ﯾﮏ ﺭﻭﺯ ﺳﯿﺰﺩﻩ به ﺩﺭ ﻣﻌﺸﻮﻗﻪ ﯼ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺟﻮﺍﻧﯿﺶ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺴﺮ ﺛﺮﻭﺗﻤﻨﺪ ﻭ بچه ﺑﻪ ﺑﻐﻞ ﺩﯾﺪ، ﺍﯾﻦ ﺷﻌﺮ ﺭﺍ ﺳﺮﻭﺩ که واقعاً معرکه است:


سیزده بدر

شهریار



نوروز باکویی ها

بایرام

نوروز اورمیه ای ها
بایرام

ارومیه

مجموعه تخت سلیمان آذربایجان غربی و مراسم جشن بهار

تخت سلیمان

تکاب


تبریز و نوروز 1397

عید نوروز تبریز


اطلس تبریز


طبیعت و نوروز اردبیل

مشگین شهر

عشایر اردبیل


نوروز زنجانی ها
زنجان

زنجان


چؤل بایرامی یا سیزده بدر در سیزدهمین روز فروردین ماه، آخرین مراسم از آیین‌های نوروزی است و این روز در تقویم رسمی ایران روز طبیعت نامگذاری شده و مردم آذربایجان اعم از آذربایجان شرقی و غربی و زنجان و اردبیل تا قزوین و کرج، این روز را بنا بر سنت فرهنگی و دیرینه به دامن طبیعت می‌روند.

در روز سیزدهم فروردین مردم به قصد رفتن به دشت و سبزه زار از خانه‌های خود بیرون می‌آیند و آنچه از آجیل و شیرینی از ایام عید باقی مانده است در آن روز به مصرف می‌رسانند.

مردم آذربایجان هم در این روز به قصد گردش و تفریح در طبیعت از خانه بیرون می‌روند و افرادی که باغ و یا مکانی نزدیک شهر دارند به همراه اعضای خانواده به آنجا رفته و دیگر افراد هم از تفرجگاه‌های اطراف روستا‌ها استفاده می‌کنند.

شادی، نشاط، خوشحالی و رفع کدورت‌ها از جمله مواردی است که اصالت این روز را می‌سازد، زیرا که مردم با شادکامی بار سفر بسته و دل به طبیعت می‌دهند و کدورت‌ها را کنار گذاشته و با خاطری شاد این روز را سپری کنند.

طبیعت پس از زمستانی سرد، شادابی خود را به دست آورده و میزبان مردم می‌شود تا مردم هم در کنار طبیعت نو شدن را تجربه کنند.



13 بدر
زباله

طبیعت زیبا را در روز طبیعت حفظ کنیم

طبیعت

طبیعت منطقه محروم چاراویماق آذربایجان شرقی

چاراویماق


یکی از نشانه‌های مهم الفت با طبیعت مردم آذربایجان در روز ۱۳ بدر پختن غذا‌ها به ویژه آش مخصوص این دیار با سبزی‌های تازه کوهی است.

در گذشته‌ها مردم برای تفریح و سرگرمی خود در طبیعت به رقص و نواختن موسیقی مشغول شده و بازی‌های دسته جمعی مثل گل یا پوچ، پیل دستی و انواع بازی‌های دیگر را انجام می‌دادند، که این رسوم با ماشینی شدن زندگی به تدریج از آئین‌های ۱۳ بدر رخت بربسته، اما در این روز بخصوص می‌توان نشانه‌هایی از آن‌ها را در روستا‌ها مشاهده کرد.
گره زدن علف در باغات و چمن زار‌های آذربایجان از دیگر سنت‌های رایج مردم این خطه است که برای پیوستگی ویژه انسان و طبیعت انجام می‌شود.


تصاویری میبینیم از مسافران نوروزی 97 در برخی اماکن تبریز

نوروز 97

عیدنوروز

عینالی

تبریزگردی

خانه شربت اوغلی

خانه زیبا

خانه تاریخی

نیکدل

خانه تبریز

حیدرزاده

قدکی

خانه ختایی

خانه ستارخان

مسجدکبود

ارگ تبریز

۱۳ بدر در حقیقت نوعی تثبیت و تقویت رابطه انسان با طبیعت بکر و دست نخورده خداوندی است که این مراسم از پیشینیان برای نسل‌های حاضر به یادگار مانده و لازم است در این روز در کنار حفظ و حراست از آئین‌های سنتی، نسبت به نگهداری و سالم سازی محیط زیست نیز توجه ویژه‌ای از سوی مردم شود.

به واقع روز طبیعت، جشنی است که از گذشتگان ما به یادگار مانده است پس باید از انجام کار‌هایی که اصالت این روز را در تنگنا قرار می‌دهد، پرهیز کرده و زمینه شادی خود و دیگران را فراهم کنیم.


لینک پست 13 بدر 1396



مرتبط با : تبریز آذربایجان * میراث،تاریخ،صنایع دستی آذربایجان
برچسب ها : تبریزگردی در نوروز-عید در تبریز-سیزده بدر-نوروز 97-سفر عید-نوروز آذربایجان-جشن طبیعت-
نویسنده : تبریز قارتال
تاریخ : دوشنبه 13 فروردین 1397
زمان : 03:03 ب.ظ
سوغاتی های خوردنی تبریز و آذربایجان شرقی
نظرات |


مسافرانی که به تبریز و آذربایجان شرقی میایند با انتخابها و گزینه های متنوع و زیادی برای سوغاتی بردن مواجهند.
صنایع دستی مانند نقره کاری و مسگری، کفش چرم، فرش و ورنی، منبت چوب و معرق، سفال و سرامیک، باتیک و غیره میتوانند از اصلی ترین هنرهای دستی این خطه برای میهمانان خود باشد.

امروزه غذا و خوردنیها و نیز صنایع دستی یکی از اصلی ترین رکن های گردشگری و انتقال فرهنگ میزبان به مهمانان خود است و البته منبع درآمدزایی زیادی را هم دارد که باید توجه بیشتری داشت بخصوص اینکه تبریز جزو 10 شهر برتر غذای حلال در کشورهای جهان اسلام میباشد.

[http://www.aparat.com/v/Mwd8u]


اما آذربایجان مهد و شهره آشپزی و تنوع غذایی و خوراکی و شیرینی در ایران است.
موارد خیلی زیادی از سوغاتی های (خوردنی) تنها در استان آذربایجان (شرقی) داریم که از آنها را گذرا در متن اشاره داریم: مثل سماق هوراند، سیب زنوز و مراغه، زردآلو مرند، انگورهای مراغه و ملکان، زغال اخته کلیبر، انار خداآفرین و اشتبین، توت گوگان، گردو آذرشهر و اسکو، حتی گوشت حیوانی گوسفند و گوساله کوهستانهای آذربایجان و...

موارد زیادی است که شما دوستان هم میتوانید از هر منطقه و شهرهای آذربایجان شرقی، آنها را در کامنتها ما را یاری کنید.

در زیر همراه با تصاویر مواردی از سوغاتی های خوراکی اصیل و مهم آذربایجان شرقی و تبریز ببینید...



لبنیات و پنیر کوهستان مثل لیقوان و سراب
 آجیل و خشکبار تبریز و شهرستانهای اطراف
 انواع نان سنتی و محلی و فطیر و سنگک تبریزی و لواش اسکو

سوغات


دهها نوع شیرینی آن مثل قرابیه پسته نارگیلی گردویی
نوقا یا لوکا
 تسبیحی و ریس
 انواع باقلوای استانبولی و محلی آذربایجان

سوغاتی


بستنی خشک
 انواع حلوا زنجبیلی و گردویی و هویج و پسته و...
 شیرینی لوز زعفرانی ، پیچ انگشتی

سوغاتی


آذربایجان و تبریز قطب تولید شکلات و بیسکویت است
 رشته ختایی، راحت الحلقوم، سوجوق باسلوق مراغه

سوغاتی


شیرینی لطیفه
عسل دامنه های کوهستانهای آذربایجان مثل سهند و سبلان و قره داغ
دسر شیرینی قیقاناق یا خاگینه
دوشاب یا شیره انگور
سوغاتی



غذاهای سنتی و اصیل آذربایجان که بی رقیب هستند...

انواع دلمه برگ مو ، کلم دولماسی و بیبر دولماسی
کوفته تبریزی نام و آشنای همگان است

سوغات


انواع آش در مناطق مختلف آذربایجان مثل قورتدی آش ، یوقورتدی آش، داش کلم آش، اوماج آش، آبگورا آشی، میوه آشی، دوغ آش و...

دویمانج میان غذای مفید از پنیر مخصوص و نان لواش اسکو

انواع خورشت مثل کنگر محلی یا غذای محبوب قورمه سبزی یا گؤی خوروشی که مدل تبریزی با لوبیا چشم بلبلی است

انواع کباب ترکی و محلی بخصوص کباب بناب

سوغات


خورشت هویج از غذاهای محبوب تبریزیها
کوکوی لوبیا تبریز و کوکوی سبزی
غذاهای با لوبیا سبز
قارنی یاریخ یا شکم پاره

سوغات


آبگوشت و پیتی های آذربایجان حرف ندارند
پشمک که تبریز قطب آن است
قیساوا، صبحانه و میان وعده ای مفید با خرما و تخم مرغ
یئرالما یومورتا از میان وعده های محبوب شهرهای آذربایجان

سوغات


آذربایجان از خاستگاههای اصلی قیزیل گول یا گل محمدی است و هرسال جشنواره آن نیز برگزار میشود. مراکز آن در استان آذربایجان شرقی ، عنصرود و گون بر یا گنبرف و قیرمیزی گول است

غذای خیابانی جیزبیز یا جغور بغور در بازارهای تبریز و شهرستانها

اریشته اهر و منطقه قره داغ

پسته یامچی و زعفران مرغوب تولیدی در شهرستان مرند

سوغات


و دهها خوردنی و هوراک و دسر و شیرینی در تبریز و آذربایجان را مسافران میتوانند با لذت و طعم بیاد ماندنی صرف و یا با خود ببرند...


لینک صفحه جانبی سوغات و صنایع دستی آذربایجان




مرتبط با : تبریز آذربایجان * میراث،تاریخ،صنایع دستی آذربایجان
برچسب ها : غذای سنتی-سوغاتی-شیرینی تبریز-سوغات آذربایجان-گردشگری-تبریز-آذربایجان-
نویسنده : تبریز قارتال
تاریخ : دوشنبه 6 فروردین 1397
زمان : 12:00 ب.ظ
ایل بایرامیز موبارک ، نوروز سال 1397
نظرات |




یک سال را هم با یکدیگر سپری کردیم . هنوز هم زنده ایم!
سختیهای زیادی در سال 1396 دیدیم از حوادث طبیعی و تلخ گرفته تا گرانی و رکود و فشارها که تحمل کردیم. 
برای خیلی ها هم سال پر بار و خیری بود.
اما بهرحال این هم گذشت...

حالا وارد سال 1397 خورشیدی ، 2018 میلادی شده ایم.
سال سگ است یا پاچه ما را خواهد گرفت یا وفاداری خواهد کرد. البته خوشی و سعادت را هم خودمان تعیین کننده هستیم.


نوروز

سال 1397


ارگنه قوْن (اوْغۇز) بایرامی تۆرک دۆنیاسیْ بوْیدا ائلیمه قۇتلۇ و اۇغۇرلۇ اوْلسۇن
ƏRGƏNƏQON (OĞUZ) BAYRAMI TÜRKDÜNYASI BOYDA ELİMƏ QUTLU VƏ UĞURLU OLSUN


کئچسین قارا گئجه،کؤچسون قارا قیش
گونشلی باهاریز،چیچکله دولسون
صولحه،آزادلیغا،باهارا آلقیش
بایرامینیز مبارک،کؤنلوز خوش اولسون.
Keçsin qara gecə, köçsün qara qış
Günəşli baharız, çiçəklə dolsun
Sülhə, azadlığa, bahara alqış
Bayramınız mübarək, könlüz xoş olsun


بایرام

دعای سال تحویل

عید آذربایجان

bayram


بایرام یئلی چارداخلاری ییخاندا
نوروز گولی قار چیچه یی چیخاندا
آغ بولوت لار کوینه ک لرین سیخاندا
بیزدن ده بیر ممکن اولسا یاد ائله
آچیلمیان اورکلری شاد ائله
شهریار


عمادالدین نسیمی
باهار اولدو گل ای بولبول تماشا قیل بو گولزاره
بوراخدی غنچه لر پرده بشارت وئردی بو زاره
شقایق پرده دن چیخدی بویاندی باغ ایله بوستان
ایریشدی گولشنین حوسنو بویاندی رنگ ازهار



آخشام ایدی، گئجه قوشو اوخوردو
آداخلی قیز بَی جورابین توخوردو
هر کس شالین بیر باجادان سوخوردو
آی نه گؤزل قایدادی شال ساللاماق
بَی شالینا بایراملیغین باغلاماق


نوروز گولی

سبزه

تکم چی - پیام آور بهار در آذربایجان
تکم

il bayram


در هفت سین جوامع تُرک باستان برکت لردن یئدی سین (هفت برکت) را  این گونه معرفی میکردند

1_گؤی برکتی و آیدینلیق - برکت آسمان و روشنایی
(آتش یا نور که شمع باشد، آذربایجان در باستان سرزمین آتش نامیده میشود، آینه و قرآن، آینه بعنوان روشنای و قرآن پس از اسلام  هم بعنوان برکت آسمان)

2_سو برکتی
برکت آب (آب و ماهی به عنوان برکت آب ، البته آب را نیز میتوان بعنوان برکت آسمان نام برد)

3_یئر برکتی
برکت زمین (گندم) 

4_حئیوان برکتی
برکت حیوان (تخم مرغ)

5_آغاج برکتی
برکت درخت (سیب )

6_آل وئر برکتی
برکت داد و ستد (سکه،  حتما سکه پس از ضرب سکه نمادی از دادوستد شده است)

7_گؤیَرمک برکتی
برکت رویش (سبزه نیز نماد برکت رویش و سرسبزی و نوید بهار است)


سفره هفت سین در جبهه‌های جنگ تحمیلی، سال 1362
سفره هفت سین

یئدی برکت


novruz

عید تبریز


مردم  آذربایجان با چیدن سفره هفت‌سین آغاز بهار را جشن می‌گیرند. این سفره از هفت عنصری تشکیل شده است که ابتدای آن‌ها با حرف سین شروع می‌شود، با این تفاوت که اسامی براساس نام ترکی عناصر سفره در ترکی انتخاب می‌شوند. این سفره در مناطق مختلف آذربایجان به شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود، ولی در حالت کلی، هفت‌سین از این عناصر تشکیل شده است:

  • سوماق، نشانه آفتاب
  • سکه، نشانه شانس
  • سمنو و یا سمنی، نشانه شیرینی و برکت و حاصلخیزی
  • سبزه، نشانه خلوص و خوشبختی
  • ساری کوک (زردچوبه)، نشانه شیرینی زندگی
  • سوت (شیر)، نشانه سلامتی و زیبایی
  • سو (آب)، نشانه تولد تازه و زندگی
  • ساحات (ساعت) نشانه زمان


شهریار در وصف بهار؛
صبا به شوق در ایوان شهریار آمد/که خیز و سر به در از دخمه کن بهار آمد
ز زلف زرکش خورشید بند سیم سه تار/که پرده های شب تیره تار و مار آمد
به شهر چند نشینی شکسته دل برخیز/که باغ و بیشه شمران شکوفه زار آمد
به سان دختر چادرنشین صحرائی/عروس لاله به دامان کوهسار آمد

فکند زمزمه گلپونه ئی به برزن وکو/به بام کلبه پرستوی زرنگار آمد
گشود پیر در خم و باغبان در باغ/شراب و شهد به بازار و گل به بارآمد
دگر به حجره نگنجد دماغ سودائی/که با نسیم سحر بوی زلف یار آمد

بزن صبوحی و برگیر زیر خرقه سه تار/غزل بیار که بلبل به شاخسار آمد
برون خرام به گلگشت لاله زار امروز/که لاله زار پر از سرو گل عذار آمد
به دور جام میم داد دل بده ساقی/چهاکه بر سرم از دور روزگار آمد
به پای ساز صبا شعر شهریار ای ترک/بخوان که عیدی عشاق بی قرار آمد
عید نوروز

بهار



یئنه گلیر نازلی باهار ، نازلی یاز
هامینین یازیسین بو ایل یاغلی یاز
جان ساغلیغی ، جیب وارلیغی ، اولوم آزمهریبان آللاهیم ، بئله یازی یاز
“ تازا ایلینیز موبارک اولسون . ”




لینک پست عید نوروز 96
لینک مجموعه پستهای اصالت و آداب رسوم آذربایجان




مرتبط با : ایران آذربایجان * تورک سئسه لینک
برچسب ها : نوروز 97-عید نوروز-سال جدید-بایرام-تحویل سال-عید در آذربایجان-نوروز ترکی-
نویسنده : تبریز قارتال
تاریخ : سه شنبه 29 اسفند 1396
زمان : 07:14 ب.ظ
:: باغشمال تبریز
:: بهار طبیعت آذربایجان شرقی
:: زخم نمکی بر پیکره دریاچه همیشه اورمیه
:: سیزده بدر و تبریزگردی مسافران نوروزی 97
:: سوغاتی های خوردنی تبریز و آذربایجان شرقی
:: ایل بایرامیز موبارک ، نوروز سال 1397
:: جاهای ندیدنی تبریز در آستانه نوروز !
:: کاروانسراهای یام مرند و خواجه نظر جلفا در آذربایجان شرقی
:: آب، آتش، باد، خاک ؛ چهارشنبه های رنگی آذربایجان
:: روستاهای زینجناب و خلجان در بخش تبریز
:: دکتر جواد هیئت
:: دهستان اسپیران تبریز
:: شهروند لینک آذربایجانی 72 (عکاس کمال شبخیز)
:: دوربین تبریز لینک 77 ( شهرگردی تبریز در سال 96 )
:: درباره تبریز و آذربایجان و اخبار About and News
:: نادرشاه و ایل ترک افشاریه ایران
:: شهروند لینک آذربایجانی 71 (عکاس فرشید فرج الهی)
:: نگاهی بر تبریز پایتخت فرش دستبافت جهان
:: کمبود پارکینگ در کلانشهر تبریز
:: دریاچه اورمیه از مرگ تا زنده شدن دوباره
:: قلعه جوشین ورزقان آذربایجان شرقی
:: تصاویر کمیاب از تبریز شهر نوستالژیک قدیم ایران
:: شب چله 1396 به ترکی
:: تبریز مهد ورزش چوگان ایران
:: برف پاییزی در آذرماه 1396 تبریز
:: آغاز دراماتیک پیش روی تبریز 2018
:: امکانات منطقه گردشگری و پیست اسکی شاهداغ آذربایجان
:: محمد بی ریا شاعری محبوب از جنس آذربایجان
:: دوربین تبریز لینک 76 ( سفر قره داغ - کلیبر )
:: دوربین تبریز لینک 75 ( سفر قره داغ - کلیبر )




( تعداد کل صفحات: 352 )

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ ... ]




 

شارژ ایرانسل

فال حافظ