تبریز ویکی لینکلر - بزرگترین وبلاگ تبریز و آذربایجان

Təbriz və Azərbaycan üçün Blog İranda - Tabriz , Azerbaijan Region in Iran
نویسنده : آذر قارتال دوشنبه 7 بهمن 1392, 12:50 ق.ظ

به شهر لبنیات ایران خوش آمدید

شهر سراب


شهر زیبای سراب به دلیل واقع شدن در بین دو کوه سبلان و بزقوش، آب و هوایی سرد و کوهستانی دارد. این شهر در منطقه‌ای به وسعت ۱۳ کیلومتر مربع گسترده شده‌است

از آن‌جایی که سراب در کنار رود بنا شده‌است، نام آن را برگرفته از سر + آب می‌دانند.

آغمیون سراب

آغمیون


دربند سراب

منطقه دربند در دهستان رازلیق دارای مناظر بسیار زیبای طبیعی و آبشار زیبایی با نام عامیانه شر‌شر است

دربند سراب آذربایجان شرقی


جنگ امیر وهسودان با غزها در سال ۴۳۶ قمری در کنار شهر سراب رخ داد. در حملات چنگیزخان مغول سراب نیز در سال ۶۱۷ ه. به شدت قتل و غارت شد.

سراب یکی از سردترین نقاط آذربایجان است و البته با بزرگترین نوع سگ های نژاد جهان، برترین نژاد گاوهای ایران و بهترین لبنیات(دوغ،ماست،کره) کشور...


سگ سراب بزرگترین سگ نژاد جهان
سگ سراب

متاسفانه خیلی بی توجهی شده به بخش صنعت بخش سراب و پروژه نفیلین سینیت آلومینیای سراب یک اثر فاخر تاریخی شده! و معضل بیکاری و صنعتی سراب بسیار زیاد شده از طرفی به تولیدکننده های لبنی این شهرستان بی توجهی میشه با اینکه گوشه ای از دیگر جگر گوشه های بهشت عدن آذربایجان هست.

خود قضاوت کنید تا حال هر آنچه از شهرهای آذربایجان معرفی کردیم هر کدام یک زیبایی خاص و منحصربفرد داشته اند یاشاسین...



دسته بندی : آذربایجان , * شهرستان لینک ,
برچسب ها : شهرستان سراب , سهزاب , آغمیون , شهرهای آذربایجان شرقی , بزقوش , طبیعت سراب , سراب ,


نویسنده : تبریز قارتال چهارشنبه 10 مهر 1392, 04:30 ب.ظ
بخش اول سفرنامه قارتال
پایتخت گردشگری ایران

یک سفر کوتاه داشتم به لاس وگاس البته همان سرعین خودمون دیگه!
تجاری سرعین

همان اول کاری اومدم خبر بسیار بد آتش سوزی جنگلهای ارسباران بود که باید بگم طبیعتمان روزبروز داره نابود میشه و زنگ خطر جدی هست و زنگ تفریح نیست کل کشور در تهدید جدی قرار داره از جنگلهای شمال بگیرید تا دریاچه  اورمیه و جنگلها و دریاچه های استان های فارس و خشکی رودخانه های کشور و آلودگی های زیست محیطی و...

هیچ خبر خوشی در دهه اخیر از طبیعت بگوشمان نمیرسه و همه مقصرش هم خود ما بودیم و بس...


دامنه سبلان

بخش دوم هم بعد از سرعین به سمت حیران و آستارا هست دیدن تصاویر خالی از لطف نیست البته تهیه تصاویر سخت بود چون آب و هوا گاه مه آلود میشد گاه آفتابی شدید و از ناقص بودن برخی جاها شرمنده ام البته قبلا توضیحاتی از سرعین دادم لینکشان موجوده...

با حدود 60 تصویر به ادامه مطلب بروید..!



دسته بندی : دوربین تبریز لینک , * آرتاویل،اورمو،زنگان ,
برچسب ها : اردبیل , سرعین , بیله دره , آب درمانی , ساوالان , سراب , بولاغلار ,


نویسنده : تبریز قارتال سه شنبه 24 اردیبهشت 1392, 09:05 ب.ظ
پنیر لیقوان آذربایجان؛ محصولی به قدمت صدها سال در دره زیبای لیقوان

پنیر

لیقوان با تمام کوچکی اش، نام بزرگی است. روستایی که اگرچه همیشه با پنیرهای قالبی ایرانی تداعی می شود، اما اگر به عنوان یک گردشگر وارد آن شوید جاذبه های بیشتری را می بینید که تمام ذهنیت تان را از این روستا، تغییر می دهد! طبیعت زیبای لیقوان آنقدر غافلگیر کننده است که ممکن است مجبور شوید هر چند دقیقه یک بار به خودتان یادآوری کنید که خواب نمی بینید و اینجا گوشه ای از خاک سرزمین خودتان است!

لیقوان

هرچند من موش نیستم که متخصص پنیر باشم اما درست شنیدین یکی از بهترین و شناخته شده ترین نوع پنیرها در جهان هست این پنیر...
همونی هست که در کارتونها نشان میده پنیر سوراخ سوراخه و موش میره توش و Tom نمیتونه پیداش کنه!

خواستگاه این پنیر ناب و سنتی در روستای لیقوان هست که از دره زیبا و خوش آب هوای هروی بیرق از سمت تبریز به طرف جنوب استان نزدیک عروس آذربایجان(کوه سهند) میره....

پنیر لیقوان

منطقه ای با مناظر دیدنی و منحصربفرد که منتهی میشه به این روستای پنیری...!!

این پنیر طعمی شور دارد و دارای سوراخ است از شیر گوسفند تهیه میشه

مجبوری پنیرهای پاستوریزه مصنوعی که با شیرخشک و اضافات ته مانده شیر بعمل میایند در کارخانه ها استفاده کنید؟!! حالا این فرانسوی های موزی هی این پنیر کپک زدشون بما تبلیغ و غالب کنند درحالیکه پیش پنیر ما حرفی برای گفتن ندارند!

همه جای تبریز و استان هم پر هست از این پنیرهای فوق العاده خوشمزه و طبیعی لیقوان....

لبنیات

وقتی پنیر لیقوان با کره آغشته میکنی و اون رو نان بربری خودمون با خیار و گوجه میل میکنی هزارتا پیتزا غلط کرد پیش این...

قدیمی ها همینهارو میخوردن که الان پدر جوانهای عصبی ضعیف درمیارند!!

کلا لبنیات آذربایجان مثل آجیل آذربایجان بسیار خوشمزه و زبان زد خاص و عام هست و اطرافش بدلیل کوستانی بودن منطقه و مغذی بودن گیاهان عسل و لبنیات طبیعی بسیار ممتازی هست...
مثلا همین روستاهای آذربایجان یا خود شهر سراب بهترین نوع ماست و کره داره در ایران که اینم ناشی از گاوهای نژاد اصیل سراب میشه که فوق العاده گاو هستند!


گاو

راستی این سگهای سراب از یاد نبریم میدونستید سگ سراب بزرگترین و قویترین نژاد سگهای جهان هستند..

سگ سراب

سگهای سرابی

[http://www.aparat.com/v/Acybp]

دره سبز لیقوان با آب و هوای کوهستانی و خنک و آب گرم معروفی که دارد، مهم ترین بهانه ای است که باعث شده به این منطقه لقب دره بهشت را بدهند. آب گرم لیقوان که از تغییرات زیرزمینی و بقایای اتش فشان خاموش کوه های سهند به وجود آمده است فرصت خوبی است تا تنی به آب بزنید.


سهند

این آب گرم در 10 کیلومتری جنوب لیقوان و در قسمت شرق رودخانه لیقوان چای قرار گرفته که اگر بخواهید با پای پیاده مسیر رسیدن به آن را از راه رودخانه طی کنید، باید حدود 3ساعت در طبیعت وحشی و زیبای این منطقه قدم بزنید یا از طریق جاده ای که از روستای سفیده وان (اسپرخون) می گذرد با اتومبیل راهی آب گرم شوید که چیزی کمتر از نیم ساعت زمان می برد.

دره بسیار زیبای لیقوان در آذربایجان شرقی

لیقوان


آذربایجان شرقی

مساحت استخر این آب گرم در حدود 30مترمربع است و ارتفاع آب آن 2 متر. با این حال اگر ترجیح می دهید به جای آب گرم، تن به آب های خنک بسپارید، رودخانه لیقوان این فرصت را برای شما فراهم می کند.

این رودخانه از دامنه های شمالی رشته كوه سهند سرچشمه می گیرد و چشمه سارهای زیادی از دره های شرقی و غربی لیقوان به آن می پیوندند و رودخانه پر آبی را تشكیل می دهند.

جریان رودخانه از جنوب به شمال است و زمین های پایین دست لیقوان را آبیاری می كند. این رودخانه در دره نسبتا عمیقی نسبت به سطح روستای لیقوان جریان دارد و در آب خنك و گوارای آن ماهی های قزل آلا رشد می کنند.

لیقوان نزدیک کوه سهند

طبیعت

تاریخ روستا

اما جاذبه های لیقوان به همین جا ختم نمی شود! در لیقوان آثار تاریخی زیادی به دست آمده که قدمت این روستاه را به دوران پس از میلاد و اوایل اسلام نسبت می دهد. گورستان قدیمی لیقوان و خانه اربابی (حاج احتشام الدوله) مهم ترین جاذبه های تاریخی این روستاه هستند که دیدنشان را به شما توصیه می کنیم.

شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید که لیقوان تا به حال چندین بار تغییر نام داده است. قدیمی ها این روستا را وان می نامیدند اما به مرور زمان و با تغییر لهجه به لوان تبدیل شد و کمی بعدها لیقوان جای لوان را گرفت.


هروی

دره

راه رسیدن

برای دیدن لیقوان باید به آذربایجان شرقی سفر کنید و در 36 کیلومتری جنوب تبریز این روستا را ببینید که در کنار رودخانه مهران رود و کوه های سر به فلک کشیده سهند جا خوش کرده است. جاده ارتباطی لیقوان- تبریز از مسیر «دروازه تهران» شهر تبریز شروع می شود و بعد از گذر از شهر باسمنج و روستاه های هروی (هربی) بیروق (بره) به روستای لیقوان می رسد. یادتان باشد که دره لیقوان بین تمام دره های استان آذربایجان شرقی تنها جایی است كه امكان ارائه خدمات و پذیرایی از مسافران را دارد.

روستا

وجود آب و هوای سرد زمستانی و معتدل تابستانی در لیقوان باعث ایجاد مراتع و چمن‌زارهای سرسبز و سبب روی آوردن مردم به نگهداری دام و رونق دامداری شده است؛ اما نکته مهم در حیات اقتصادی این روستا، آن است که اهالی آن برخلاف دامداران سایر مناطق، شیر خام تولیدی را به کارخانه‌ها یا شیرپزها نمی‌فروشند، بلکه خودشان فرآوری و به پنیر تبدیل می‌کنند.

در حقیقت شهرت لیقوان به خاطر پنیر است که به شغل خانوادگی تعدادی از اهالی روستا تبدیل شده است.


تولید پنیر لیقوان مانند سایر پنیرهای سنتی با زدن مایه پنیر به شیر و ایجاد لخته شروع می‌شود. لخته با گذر از صافی آبگیری شده و محصول به دست آمده بعد از برشهای مساوی در بسته‌های حلبی به مدت سه تا پنج ماه در غارهایی نگهداری می‌شود تا پنیر جا بیفتد.


تولیدکنندگان پنیر در لیقوان به برکت آب و هوای سرد و معتدل و وجود غار "کهل" در کنار کارگاهها که نقش سردخانه را دارند، در هزینه‌های گزاف انرژی صرفه جویی می‌کنند.

بعد از طی مرحله سردخانه، پنیر داخل حلب‌های 17 کیلویی جهت بسته‌بندی در ظروف کوچکتر (نیم، یک، دو، سه و پنج کیلویی) بیرون آورده می‌شود.


پنیر لیقوان علاوه بر شهرت و طعم خوش آن، با بهره‌وری بالایی نیز تولید می‌شود؛ بطوریکه از هر سه كیلو شیر گوسفندی در لیقوان یک کیلو پنیر تولید می‌گردد. این درحالیست كه در سایر مناطق از جمله دشت مغان از هر پنج كیلو شیر خام یك كیلو پنیر تولید می‌شود.


پنیر لیقوان

نکته‌ای که نام لیقوان را بر سر زبان‌ها انداخته است و در نهایت گام سوم تبلیغ است، چرا که بدون تبلیغات بهترین محصولات جایی در بازار ندارند.



دسته بندی : آذربایجان , * شهرستان لینک ,
برچسب ها : دره لیقوان , کوه سهند , پنیر لیقوان , پنیر , لبنیات , سراب , سگ سراب ,



» درباره تبریز و آذربایجان و اخبار About and News ( جمعه 16 اسفند 1398 )
» ویروس کرونا تهدیدی در ایران ( جمعه 9 اسفند 1398 )
» نقاش و نگارگر استاد علی اصغر پتگر ( جمعه 25 بهمن 1398 )
» زینب پاشا بانوی رابین هود ایران ( جمعه 18 بهمن 1398 )
» خانه زیبا که به هتل بوتیک در تبریز تبدیل می‌شود ( یکشنبه 6 بهمن 1398 )
» بنیس شبستر ، روستای دانشگاهی بدون بیکار و بی سواد ( چهارشنبه 25 دی 1398 )
» برف زمستانی 1398 تبریز ( جمعه 20 دی 1398 )
» اردبیل؛ سرزمین چشمه‌های بهشتی آذربایجان ( یکشنبه 15 دی 1398 )
» مشکلات صنعت کفش چرم دستدوز تبریز ( پنجشنبه 5 دی 1398 )
» شب خاطره ها چیلله گئجه‌سی ( شنبه 30 آذر 1398 )
» خلیل بحران طنز پرداز ( چهارشنبه 20 آذر 1398 )
» شهر شکی جمهوری آذربایجان ( یکشنبه 10 آذر 1398 )
» پاکبان و جدال با فاضلاب برای یک لقمه نان حلال ( دوشنبه 4 آذر 1398 )
» دوربین تبریز لینک 80 ( گردشی در اطراف بیلانکوه ) ( جمعه 24 آبان 1398 )
» پارک باغ‌شهر تبریز ( دوشنبه 13 آبان 1398 )
» مسجد حسن پاشا در انتظار احیا ( جمعه 3 آبان 1398 )
» شهر گمشده اوجان آذربایجان در راه احیا ( جمعه 26 مهر 1398 )
» عشایر شاهسون آذربایجان از اصالت تا زندگی شیرین ( سه شنبه 16 مهر 1398 )
» مصاحبه مینا خلیل‌ زاده فتحی برنده جایزه هوانوردی آمریکا ( چهارشنبه 10 مهر 1398 )
» چهار پروژه و نابودی چهار اثر تاریخی تبریز ( جمعه 5 مهر 1398 )
» زووفان حیوانات تبریز ( دوشنبه 25 شهریور 1398 )
» تصاویر محمدحسن‌میرزا قاجار در دارالحکومه تبریز ( پنجشنبه 21 شهریور 1398 )
» دلیرمردی که سوختن ارسباران را برنتابید ( دوشنبه 11 شهریور 1398 )
» حوادث اشغال تبریز توسط ارتش سرخ در شهریور ۱۳۲۰ ( دوشنبه 4 شهریور 1398 )
» شهروند لینک آذربایجانی 78 ( مهری نژاد ) ( سه شنبه 29 مرداد 1398 )
» سرگذشت دراماتیک امپراتوران مدرسه‌سازی مردانی آذر ( شنبه 19 مرداد 1398 )
» ضرورت احیا هتل قدیمی گراند و محله پاساژ تبریز ( جمعه 11 مرداد 1398 )
» ساعت به وقت گدایی در شهر بدون گدا تبریز ( دوشنبه 31 تیر 1398 )
» شهروند لینک آذربایجانی 77 ( آراز نویدی ) ( جمعه 21 تیر 1398 )
» چهارمین جشنواره خلاقیت و نوآوری تبریز ( پنجشنبه 13 تیر 1398 )
موضوعات

لینکستان

» سازمان گردشگری شهرداری تبریز Tourism Development Organization of Tabriz Municipality
» گردشگری آذربایجان شرقی - تبریز توریست
» آپارات کارتونهای آذربایجانی
» وبلاگ کلیبر سیتی (پریسا)
» وبسایت تبریز دانلود (هادی)
» آنایوردوم خطبه سرا
» آذربایجان و پیرامون (عبدالحسین)
» وبلاگ بایرام (بیانی)
» وبلاگ جانیم آزربایجان(elçi bəy)
» وبلاگ مازگامت
» یئنی قاپی
» سایت ادبیات ترکی ایشیق
» شهرمن تبریز (یاشار)
» وبلاگ باخیش(شادی)
» وبلاگ سهند ما (محسن)
» خاطیره لر دوراغی (حسین واحدی)
» صنم در اوج (سجاد)
» وبلاگ اشعار ترکی آذری و فارسی
» یوردوم ملکان
» وبلاگ تبریز شهر اولین ها (سعید)
» سهند توپراقی(جواد نجات)
» املاک قربانی (اسپیران)
» وبلاگ ینگی اسپیران (محمد)
» آنــــا یــوردوم تــبریــز(عبدا.. رضوی)
» وبلاگ کشاورزی آمقانی اسکو(شوکتی)
» وبلاگ گوگان
» ....................................
» وبلاگ اخبار اردبیل (فرزاد)
» وبلاگ شهریمیز اورمو
» دئیه لر(دیگاله)-اورمیه
» وبلاگ مشگین شهر (میلاد)
» وبلاگ چشمه های بهشتی آرتاویل
» پروژه های عمرانی ایران
» وبسایت مشهد امروز (اشکان)
» مشهد شهر بهشت (امیرحسین)
» وبلاگ شهر خرم آباد
» وبلاگ هورامان
» وبلاگ برازجان (بوشهر)
» وبلاگ آموزش رانندگی
» هواشناسی ایرما
» ......................................
» وبلاگ گالری تراکتور
» وبسایت گسترش فولاد تبریز
» وبسایت باشگاه ماشین سازی تبریز
» وبسایت رسمی باشگاه تراکتورسازی
» لینک پیش فرض دوم
» لینک پیش فرض اول
» لیست لینک ها

آمار بازدید


کل بازدید ها :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل مطالب :
آخرین بروز رسانی :

تبریز دیجی لینکلر

تلگرام تبریز ویکی لینکلر

 اینستاگرام تبریز ویکی لینکلر

 آپارات شبکه سهند

آپارات سهند موزیک

آپارات سهند کارتون

آشپزی آذربایجان

تبریز 2018

فیسبوک

لنزور

آذربایجان نیوز

توریسم و گردشگری

سوغات و صنایع دستی

هواشناسی آذربایجان

اصالت و رسوم آذربایجان

مشاهیر

اولین های تبریز

ترکی آذربایجانی

تاریخ باستان

درباره ما


مجموعه تبریز ویکی لینکلر
Tabriz WikiLinks
آغاز وبلاگ در آذر ماه 1391
*******************

وبلاگ تبریز ویکی لینکلر
Tabrizlinks.mihanblog.com

وبلاگ تبریز دیجی لینکلر
Tabrizdigilinks.mihanblog.com

اینستاگرام تبریز ویکی لینکلر
Instagram.com/tabrizlinks

فیس بوک تبریز ویکی لینکلر
Facebook.com/tabrizlinks

شبکه ویدیویی نماشا تبریز لینک
Namasha.com/tabrizlinks

آپارات ویدیویی شبکه سهند
Aparat.com/sahandtv

آپارات ویدیویی سهند موزیک
Aparat.com/sahandmusic

آپارات ویدیویی سهند کارتون
Aparat.com/sahandcartoon

آپارات ویدیویی آشپزی آذربایجان
Aparat.com/sahandchef

آپارات ویدیویی بازنشر تبریز 2018
Aparat.com/tabriz_2018

کانال یوتیوب ویدیویی
youtube.com/tabrizlinks

گالری لنزور تبریز ویکی لینکلر
Lenzor.com/tabrizlinks

تلگرام تبریز ویکی لینکلر
https://t.me/tabrizlinks
@tabrizlinks


ایجاد کننده وبلاگ : تبریز قارتال


    گوگل

    ویکی پدیا

    کتاب ترکی

    دیکشنری زبان ترکی

    دایره المعارف مجازی

    دریاچه ارومیه

    مستمندان تبریز

    استخدامی

    تبریز سرچ

    دیوار تبریز

    رقص آذری

    زنجان توریسم

    تبریز مدرن

    tripadvisor

    تراکتور لینک

    آمار و داده های تبریز

    نصرنیوز

    خبرگزاری شهریار

    آخار آذ

    آناج

    آذرقلم

    دورنا نیوز

    میراث فرهنگی آذربایجان

    صدا و سیمای مرکز استان آذربایجانشرقی

    استانداری آذربایجان شرقی


شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات